Чайные растения

Материал из TeaNOTES.

Форма

В Китае для описания естественной формы чайных растений прменяется 3 слова 2/ 乔木型 цяому син -древовидные 1/ 小乔木型 сяо цяому син - малые древовидные 3/ 灌木型 гуаньму син - кустаниковые Под естественной формой понимается та форма, которую будет иметь растение в условиях естественного роста, без какого-либо вмешательства человека. В китайском словаре чая различие иллюстрируется следующим образом:

Отличие дерева от кустарника заключается в том, что у дерева есть четко выраженный ствол, от которого на достаточной высоте начинают отходить ветки, а у кустарника выделить ствол не возможно. Высота древовидных чайных растений - 3-5 метров (некоторые дикорастущие экземпляры достигают в высоту 10 и более метров). Естественная высота кустарниковых чайных растений - 1.5 - 3 метра. Малые древовидные растения - промежуточная форма между древовидными и кустарниковыми: они также обладают выраженным стволом с достаточно удаленными от почвы ветками и мощной корневой системой, но они не столь высоки, как древовидные растения.